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Farella Trasporti certificato Haccp per il trasporto degli alimenti

3 aprile 2017 Trasporti

A partire da oggi e grazie alla certificazione Haccp ricevuta, Farella Trasporti mette al sicuro anche il trasporto di merce alimentare sia su scala nazionale che su scala internazionale.

Secondo quanto stabilito dalla normativa Haccp, esistono degli accorgimenti imprescindibili da rispettare per il trasporto di merce di tipo alimentare.

  1. I vani di carico devono essere mantenuti puliti e sottoporti a regolare manutenzione per tutelare la merce da eventuali contaminazioni.
  2. I vani di carico devono essere utilizzati per il SOLO trasporto di merce alimentare.
  3. Se i veicoli sono adibiti al trasporto di merce di altro tipo in contemporanea con gli alimenti, questi devono essere separati e divisi correttamente.
  4. I prodotti alimentali liquidi, granulari e in polvere vanno posti in cisterne apposite e sui contenitori deve essere apposta una menzione “esclusivamente per prodotti alimentari”.
  5. I vani di carico e/o i contenitori utilizzati per il trasporto di prodotti alimentari devono essere in grado di mantenere questi ultimi in condizioni adeguate di temperatura.

L’Autocontrollo Haccp di cui sono muniti i nostri automezzi è quindi necessario ai fini di:

  • Tutelare le condizioni igieniche di bevande e alimenti e previene i rischi verificabili nel processo di produzione alimentare;
  • Determinare i Punti Critici di Controllo (CCP), ovvero i rischi che possono verificarsi durante il trasporto;
  • Definire i limiti critici per le misure preventive associate ad ogni CCP.

I mezzi Farella provvisti di Autocontrollo Haccp sono da oggi adibiti al trasporto e allo smistamento di alimenti e bevande secondo quanto stabilito dalla normativa italiana in materia (Regolamento CE n. 852 del 2004) e i nostri addetti sono tenuti a monitorare la merce prima, durante tutte le fasi di trasporto e a trasporto concluso.


FARELLA TRASPORTI

Velocità, sicurezza e rintracciabilità.
Sono queste le caratteristiche che guidano la nostra azienda nella gestione degli autotrasporti in Puglia e Basilicata.

Sono 35 anni che garantiamo un servizio di trasporto e di distribuzione merci su scala nazionale e internazionale.